Hortas comunitárias: alimentação, geração de renda e sustentabilidade

Notas do episódio

No último programa, Caroline e Luis Gustavo falaram sobre Insegurança Alimentar. Na mesma linha, Eduarda de Medeiros Paz e Luan Romero conversam sobre a Horta Comunitária Neide Vaz do loteamento Dom Ivo Lorscheiter com Luís Antonio Loreto, conhecido como Mestre Militar Capoeira, presidente da associação de moradores do loteamento Dom Ivo aqui da cidade de Santa Maria e Isabel Cristina Lopes, engenheira agrônoma autônoma, atualmente coordenadora da Câmara Temática da Agricultura Urbana e Periurbana do Conselho de Segurança Alimentar (CONSEA). Hortas comunitárias tem o objetivo de contribuir com a alimentação e geração de renda de uma comunidade. Com isso, um local que está sem utilização é destinado para melhorar a qualidade de vida destes cidadãos. O morador e organizador da Horta Comunitária comenta que as pessoas da comunidade estavam consumindo com frequência alimentos ultra processados, e ao ver isto, começaram a se organizar para realizar essa melhoria. Isabel ressalta a importância da Universidade Federal de Santa Maria neste processo na recuperação do solo para a produção dos alimentos. Eduarda e Luan mencionam também o programa da última semana sobre Insegurança Alimentar e a relação com o assunto. A falta de alimentos em quantidade ou qualidade necessária traz impactos para a saúde, como enfraquecimento do corpo, prejuízos no desenvolvimento físico e mental e aumento da probabilidade de doenças, o que torna a camada mais pobre da população ainda mais vulnerável à Covid-19. Ademais, a vulnerabilidade em relação a pandemia, tanto em relação ao vírus quanto a questão financeira, também altera as rotinas dos morados, por consequência, o cuidado com a horta. Os entrevistados também pontuam a necessidade de mais atenção e políticas públicas voltadas para a comunidade. No programa também é abordada a questão da coleta seletiva e destinação dos resíduos sólidos e orgânicos. Santa Maria por não ter coleta seletiva acaba enfrentando dificuldades na questão do saneamento. O dano causado pela má destinação de resíduos é enorme e é necessário um longa trabalho para a recuperação do solo.