Impactos do aumento do consumo de carne vegetal e cultivada

Notas do episódio

Já imaginou poder consumir carnes produzidas com apenas 10% da água utilizada em carnes convencionais? Essa alternativa sustentável é uma realidade no mercado e apresenta uma impactante redução do uso de insumos necessários a cada quilo do produto final. A cadeia produtiva de carnes conhecidas como alternativas ainda vem acompanhada por outros benefícios, como menor risco de surtos de doenças em animais, diminuição do uso de antibióticos pela zootecnia, além do aumento da segurança alimentar global. Leia a matéria completa aqui: https://ciencia.ufpr.br/portal/?p=252332 Locução: Aline Fernandes I Edição: Jéssica Tokarski - Superintendência de Comunicação e Marketing da UFPR