NOVO EP 04 de ago · 18:38
Após dois anos e meio de pandemia da Covid-19, os restaurantes brasileiros vêm registrando uma recuperação consistente dos negócios, e a previsão de fechar o ano de 2022 com um crescimento real de 8%. No entanto, com muitas dificuldades que só quem está atrás do balcão sente de verdade. Neste último episódio da temporada do podcast Mercado Gastronômico, fazemos um balanço de como está a recuperação do setor neste momento, o que vem pela frente no pós-pandemia, as dificuldades de contratação e de modelo de negócios.
Todos os episódios página 1 de 4 #1 Presente e futuro dos restaurantes pós-pandemia - Mercado Gastronômico #25 #1 · 04 de ago · 18:38 04 de ago 18:38 #2 Como capacitar os colaboradores do restaurante como os grandes operadores - Mercado Gastronômico #24 #2 · 28 de jul · 12:55 28 de jul 12:55 #3 Como precificar os pratos servidos no restaurante - Mercado Gastronômico #23 #3 · 21 de jul · 12:44 21 de jul 12:44 #4 Como melhorar a avaliação do restaurante nas plataformas - Mercado Gastronômico #22 #4 · 14 de jul · 14:22 14 de jul 14:22 #5 Como fazer o restaurante vender mais pelo Instagram - Mercado Gastronômico #21 #5 · 30 de jun · 18:40 30 de jun 18:40 #6 Como abrir uma franquia de alimentação - Mercado Gastronômico #20 #6 · 23 de jun · 23:12 23 de jun 23:12 #7 Como fidelizar o colaborador é o primeiro passo para conquistar o cliente - Mercado Gastronômico #19 #7 · 09 de jun · 15:56 09 de jun 15:56 #8 Como oferecer cupom e cashback no restaurante sem afetar as contas - Mercado Gastronômico #18 #8 · 02 de jun · 14:39 02 de jun 14:39 #9 O negócio de mercados de vizinhança e operações autônomas - Mercado Gastronômico #17 #9 · 12 de mai · 14:58 12 de mai 14:58 #10 Do online ao presencial: como a estratégia do "phygital" ajuda a atrair mais clientes - Mercado Gastronômico #16 #10 · 05 de mai · 10:29 05 de mai 10:29
#11 Como fazer o restaurante se destacar da concorrência com o marketing sensorial - Mercado Gastronômico #15 #11 · 28 de abr · 16:28 28 de abr 16:28 #12 Como montar a sua própria rotisseria - Mercado Gastronômico #14 #12 · 14 de abr · 10:33 14 de abr 10:33 #13 Como criar seu próprio curso de gastronomia pela internet - Mercado Gastronômico #13 #13 · 31 de mar · 15:01 31 de mar 15:01 #14 Como empreender na Páscoa com ovos de chocolate personalizados - Mercado Gastronômico #12 #14 · 25 de mar · 17:36 25 de mar 17:36 #15 Como tornar o delivery do restaurante mais rápido e ágil - Mercado Gastronômico #11 #15 · 17 de mar · 17:22 17 de mar 17:22 #16 As mulheres invisíveis do café brasileiro - Mercado Gastronômico #10 #16 · 10 de mar · 13:36 10 de mar 13:36 #17 Como fazer o restaurante ser bem avaliado pelos clientes | Mercado Gastronômico #09 #17 · 03 de fev · 14:05 03 de fev 14:05 #18 Como aumentar as vendas do restaurante pelo Instagram | Mercado Gastronômico #08 #18 · 20 de jan · 18:45 20 de jan 18:45 #19 Como abrir a própria franquia e vantagens deste modelo | Mercado Gastronômico #07 #19 · 13 de jan · 25:21 13 de jan 25:21 #20 O que os clientes esperam dos bares e restaurantes em 2022 | Mercado Gastronômico #06 #20 · 03 de jan · 25:05 03 de jan 25:05
#21 Como foi o ano de 2021 para os restaurantes brasileiros e expectativas para 2022 | Mercado Gastronômico #05 #21 · 27 de dez · 21:39 27 de dez 21:39 #22 Como ganhar dinheiro utilizando a capacidade ociosa da cozinha do restaurante | Mercado Gastronômico #04 #22 · 16 de dez · 11:41 16 de dez 11:41 #23 Bom Gourmet Negócios na Capital FM - 9 de setembro/2021 #23 · 10 de set · 03:46 10 de set 03:46 #24 Bom Gourmet Negócios na Capital FM - 02 de setembro/2021 #24 · 02 de set · 04:53 02 de set 04:53 #25 Bom Gourmet Negócios na Capital FM - 26 de agosto/2021 #25 · 27 de ago · 04:45 27 de ago 04:45 ← Anterior 1 / 4 Próxima →
