Sabor de Picanha: como o que você compra não é o que você come

Notas do episódio

Nem toda batata chips é batata. A bala de morango não tem morango. E o lanche de picanha... não é feito com picanha. As denúncias sobre o "McPicanha" não trazer a carne que seu título promete, nos fizeram lembrar de uma série de alimentos, que fazem parte do nosso dia a dia, e que levam cada vez menos ingredientes naturais em sua composição. Uma lista grande o bastante, pra deixar de cabelo em pé, qualquer consumidor desavisado no Braincast. Como a troca de alimentos naturais por aditivos, químicos e conservadores, ficou tão fora de controle e dominou toda a indústria? Por que alimentos criados em laboratório atraem cada vez mais o setor alimentício? E por que não estamos nos indignando com isso - ao menos, não tanto quanto deveríamos? No Braincast 457, Carlos Merigo, Beatriz Fiorotto, Hiago Vinícius e Oga Mendonça mergulham por essas e outras perguntas, enquanto João Peres (do portal O Joio e o Trigo e do podcast Prato Cheio) nos explica as causas, os desafios e os perigos de trocarmos ingredientes naturais por fórmulas químicas desconhecidas do público, e vendidas como alimentos conhecidos do dia a dia dos brasileiros. _____ SAIBA MAIS 3 boas indicações para fechar o programa com chave de ouro. E para abrir novas reflexões da nossa conversa! Portal | O Joio e o Trigo Aplicativo | Desrotulando Podcast | Mamilos #269 - Como comer bem? | B9 Reportagem | Inside the food industry: the surprising truth about what you eat (Por dentro da indústria alimentícia: a surpreendente verdade sobre o que você come) | The Guardian _____ ASSINE O BRAINCAST E FAÇA PARTE DO NOSSO GRUPO FECHADO Assinando o Braincast você pode interagir com a gente em grupos fechados no Facebook e Telegram, além de receber conteúdo exclusivo. Faça download do PicPay para iOS ou Android, clique em “Pagar”e procure pelo Braincast, ou então acesse a URL: picpay.me/braincast _____ SIGA O BRAINCAST Seu podcast de sinapses sonoras no infinito das ideias está em todas as plataformas e redes. Inclusive, na mais próxima de você. Encontre o @braincastpod: No Instagram; no Twitter; no TikTok e na Twitch. Entre em contato através do braincast@b9.com.br. Perdeu o Qual É A Boa? Encontre todas as dicas da bancada nos destaques do nosso Instagram. _____ O Braincast é uma produção B9 Apresentação: Carlos Merigo Coordenação Geral: Ju Wallauer, Cris Bartis e Carlos Merigo Direção criativa: Alexandre Potascheff Apoio à pauta e produção: Hiago Vinicius Edição: Gabriel Pimentel Identidade Sonora: Nave, com Direção Artística de Oga Mendonça Identidade Visual: Johnny Brito Coordenação Digital: Agê Barros, Débora Stevaux e Gabriel Castilho Atendimento e Comercialização: Rachel Casmala, Camila Mazza, Greyce Lidiane e Telma Zennaro