Brassaria 🍻 EP.117 20.07.21

Notas do episódio

MADSTEIN & BAR GODOFREDO oferecem: BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO Moer o malte, sanitizar tudo e brassar? Não. Fazer cerveja é fácil, mas não é simples assim! APPCC, licenciamento, registro no MAPA, Gestão da Qualidade, Gestão de Produtividade, Gestão Sensorial, otimização e controle de processos, desenvolvimento de receitas, treinamentos. Vamos entender um pouco sobre tudo isso com CHIARA BARROS - engenheira química, cervejeira e especialista em Gestão da Qualidade e Produtividade; e TIAGO FRANÇA - físico, cervejeiro certificado pela UC Davis e gerente de produção e qualidade da @corinacervejas. DE BRASÍLIA, POR BRASÍLIA – INDEPENDENTE E ARTESANAL O PRIMEIRO E ÚNICO AO VIVO SOBRE CERVEJA E COM CERVEJA *terça-feira, 21h10, com Paulão Silva, Suzana (Cervejeira Nerd) e Adeilton Souza* ⚠️ *ATENÇÃO* ⚠️ *Instagram* : @brassaria.brasilia Podcast disponível nas plataformas: Spotify | Google Podcasts | Deezer | Apple Podcasts *patrocínio⁣* Cruls Cervejaria Artesanal • Máfia Beer Cervejaria Dümf ⁣• Hop Capital Beer *apoio* Superquadra Bar • Cervejaria Caverenstein • Wine Moving • DeuMatch ••• Como Montar sua Cervejaria Quer montar sua própria fábrica de cervejas, mas não sabe por onde começar? O livro digital “como montar a sua cervejaria” é o primeiro e único livro do Brasil, onde você vai encontrar tudo o que precisa saber para montar sua própria fábrica de cervejas, do zero, em um só lugar. http://bit.ly/ComoMontarSuaCervejaria #Brassaria​​​​​​​​​​ #BrassariaBrasilia​​​​​​​​​​​ #AfroCerva​​​​​​​​​​​​​​​​ #kaizen​​​​​​​​​​​ #podcast​​​​​​​​​​ #AoVivo​​​​​​​​​​​ #cervagram​​​​​​​​​​ #streamyard​​​​​​​​​​ #BoraBrassar​​​​ #AtitudeArtesanal