6. José carlos Pompermaier, Moinho de pedras

Notas do episódio

Conversamos com o José carlos que é responsavel pela Mecal, fabrica nacional de moinho de pedras com peças brasileiras. Um grande avanço para o nosso setor. Falamos de tudo um pouco sobre o processo de refino do cacau e como funciona as conhecidas melangers ou moinho de pedras. Para saber mais @mecal.inox