Laurente Rezette, ao vivo no Chocolat Festival Salvador

Notas do episódio

Nossa estreia com podcast ao vivo diretamente do Chocolat festival Salvador 2022. Conversamos com o chef Laurente Rezette, do restaurante Chez Bernard sobre sua historia e sua visão sobre o mercar brasileiro de cacau e chocolate. O chef usa chocolate Sagarana em suas receitas para mostrar aos seus clientes o valor do chocolate tree to bar. Comente aqui em baixo o que achou Para saber mais sobre o seu trabalho, no instagram @laurentrezette e @chezbernard Conheça mais sobre o nosso trabalho no @ennechocolate