A História e a Identidade Capixaba através da Gastronomia

Notas do episódio

Neste episódio do Café com Leitão, Bernardo Leitão recebe as historiadoras Nyvea Maria e Patrícia Merlo para uma aula profunda sobre quem realmente somos. Você sabia que o Espírito Santo tem mais de 60 quilombos? Ou que a nossa culinária tem raízes judias e indígenas muito mais fortes do que imaginamos? Nossas convidadas desmistificam o conceito de "identidade capixaba", explicam a crise no magistério brasileiro e revelam segredos ancestrais da panela de barro e da moqueca. Prepare o café e venha descobrir por que "o resto é peixada" é uma frase historicamente questionável!