Caixas de Ideias T03E03 - Co-packing: por que fabricantes estão escolhendo este modelo de negócio

Notas do episódio

O terceiro episódio da temporada explora o co-packing, um modelo de negócios que acelera a inovação na indústria de alimentos e bebidas. O alto custo para o desenvolvimento de produtos e para a construção de unidade própria de produção é um dos principais desafios para empreendedores interessados em ingressar na indústria. Neste contexto, o copacking tem se consolidado como um novo modelo de negócios para fabricantes da indústria de alimentos e bebidas que não possuem unidades próprias de produção. Tendo a colaboração como palavra-chave, o modelo funciona da seguinte forma: um fabricante fornece a receita e os insumos para a produção, terceirizando toda a estrutura fabril para um co-packer , empresa que possui a infraestrutura e equipamentos para atuar na fabricação e envase de alimentos de diferentes marcas. Participantes: • Tiberio Jimbo, Diretor Comercial da Tetra Pak • João Gabriel Valverde, Diretor Comercial da Indústria de Alimentos Natural Brasil