Festivais gastronômicos em Curitiba: onde e quando comer as iguarias da cidade? | Curitibou? (T3E7)

Notas do episódio

Festival gastronômico em Curitiba: vale a pena? Carne de onça, coxinha, parmegiana, pão com bolinho e comida de boteco. Quando um prato entra no gosto do curitibano, logo ganha um festival para chamar de seu. Mas por que os festivais gastronômicos fazem tanto sucesso na cidade? Como eles surgem? Quem ganha com eles? E será que o preço fixo é justamente o que dá coragem para o curitibano entrar naquele restaurante onde nunca entrou? No novo episódio do Curitibou?, a jornalista Michelle Stival coloca Curitiba à mesa para conversar sobre a febre dos festivais gastronômicos em Curitiba, os pratos que viraram símbolos da cidade e o negócio que existe por trás de cada garfada. Para a conversa, participam Sergio Medeiros, colunista de gastronomia há 14 anos, criador de conteúdo e empreendedor do setor, fundador e editor do Curitiba Honesta, plataforma de gastronomia com mais de 15 anos de história e responsável pela produção e realização de 65 festivais gastronômicos em Curitiba e outras cidades, e Gian Rodrigues, do perfil @comeremcuritiba, que acompanha de perto os restaurantes e a cena gastronômica da capital. Tem Festival de Carne de Onça, Festival de Parmegiana, Festival da Coxinha, Festival do Pão com Bolinho, Vinada Cultural, Comida de Boteco e muito mais. Mas o que transforma uma promoção em um festival que conquista o público? O episódio também mostra o outro lado da mesa. Para o restaurante, participar de um festival pode significar mais movimento, novos clientes e uma oportunidade de apresentar seu trabalho para quem ainda não conhece a casa. Para o consumidor, pode ser a chance de experimentar um restaurante novo com um preço previamente definido. A conversa passa pelos grandes eventos da gastronomia curitibana, pelo papel do Curitiba Honesta e do Bom Gourmet, pela relação entre festivais e restaurantes, pelo impacto nos pequenos negócios e por uma pergunta que interessa também a quem visita a cidade: festival gastronômico é turismo? Será que alguém vem para Curitiba para comer um prato específico? Ou é o turista que chega à cidade e descobre, no caminho, que Curitiba também se conhece pela mesa? O episódio ainda discute a participação do poder público e da Câmara Municipal de Curitiba na oficialização de festivais no calendário da cidade e os possíveis impactos dessa iniciativa para a gastronomia, o turismo e a economia local. No fim, a pergunta é simples. E difícil: qual comida representa Curitiba? Assista ao episódio completo do Curitibou?, descubra os festivais gastronômicos que movimentam Curitiba e conte nos comentários: qual prato você gostaria de ver ganhar um festival na cidade? E já compartilhe este episódio com aquele amigo que sempre sabe onde comer em Curitiba. #Curitibou #Curitiba #GastronomiaCuritiba #FestivaisGastronômicos #OndeComerEmCuritiba #ComidaCuritibana #RestaurantesCuritiba #CuritibaPR #TurismoCuritiba #CarneDeOnça #PãoComBolinho #ComidaDeBoteco #Parmegiana #Coxinha #CuritibaHonesta #BomGourmet Acompanhe tudo o que acontece na Câmara Municipal de Curitiba no site: https://www.curitiba.pr.leg.br/