O que é rastreabilidade de alimentos

Notas do episódio

Hoje eu quero falar sobre rastreabilidade de alimentos e mostrar que ela é muito mais do que uma simples instrução normativa. Rastreabilidade é o registro da informação de um lote de produto desde seu plantio até chegar a mesa do consumidor e não é simplesmente a impressão de uma etiqueta com um código QRCode, para identificar um produtor rural, como éra comum de se pensar no início. Eu não sei exatamente por qual plataforma você está ouvindo esse podcast, mas você pode acessar https://anchor.fm/caminhodoprodutor Por este ambiente você pode mandar uma mensagem de áudio Se preferir pode mandar um e-mail para contato@caminhodoprodutor.com.br Acesse www.caminhodoprodutor.com.br para ver mais conteúdos.