PRODUÇÃO DE QUEIJO COM AMOR E QUALIDADE

Notas do episódio

Tem coisa mais apaixonante do que transformar leite em arte? O podcast Campo e Batom chega com um episódio especial sobre o amor e a arte de fazer queijo — uma tradição que carrega história, técnica e muita sensibilidade. Vamos conversar com o especialista no assunto, o técnico de laticínios e veterinário Cláudio Rocha, e também com Mariana Guarente, proprietária da menor queijaria do Brasil, direto da zona rural de Porto Alegre. Um encontro entre conhecimento e paixão que vai te fazer olhar para o queijo com outros olhos… e talvez até despertar novos sabores dentro de você. Ative o lembrete, convide alguém especial e vem assistir com a gente!