2. Movimento Slow Food

Notas do episódio

Neste episódio, a Caravana reúne à conversa a Inês Costa Pereira e a Carlota Ribeiro Sanches, tendo como convidado o Vitor Lambert, geólogo e entusiasta do movimento "slow-food". Um movimento que pretende contribuir para a promoção da qualidade de vida, da sustentabilidade económica dos territórios e do meio ambiente, dos recursos endógenos e das comunidades locais.