37. Plantas Silvestres

Notas do episódio

A Caravana AgroEcológica reúne Inês Costa Pereira e Carlota Sanches tendo como convidadas Maria Amélia Rauter, professora catedrática e investigadora do departamento de Química e Bioquímica da Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, e Fernanda Botelho, herbalista, autora e formadora, num programa dedicado à importância da valorização das plantas silvestres e dos saberes tradicionais associados às mesmas. Para mais informação sobre o trabalho desenvolvido pelas nossas convidadas consultem os links: Nutriageing: http://nutriageing.fc.ul.pt/index.html - um projeto coordenado pela Professora Maria Améria Rauter, que procura a melhoria geral do estado nutricional, promovendo hábitos alimentares adequados e saudáveis, introduzindo as melhores práticas de higiene alimentar e uma utilização mais eficiente dos recursos alimentares. A Recoletora: https://arecoletora.com/ - Fernanda Botelho integra a equipa deste projeto colaborativo, em construção, que tem como objetivo a recuperação das plantas silvestres comestíveis e a reabilitação da sua reputação.