Harmonização para o Dia do Sushi

Notas do episódio

Nesta edição do Carta de Cerveja, José Raimundo Padilha destaca dicas de harmonização com cerveja para o Dia do Sushi, celebrado em 1º de novembro. O sommelier sugere combinar uma Witbier com peixes e frutos do mar, devido às suas notas cítricas e condimentadas, ou optar por uma Weizen para acompanhar pratos com notas de banana e cravo. Para quem prefere opções mais leves, uma boa Pilsen funciona muito bem com sushis e sashimis, garantindo uma experiência refrescante e equilibrada.