O que é o aspartame e por que a OMS está avaliando os seus riscos?

Notas do episódio

O aspartame é um adoçante não nutritivo, segundo a Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer. Ele é frequentemente usado como substituto do açúcar de mesa (sacarose) e encontrado amplamente em refrigerantes e alimentos processados. Neste mês, a Organização Mundial de Saúde (OMS) deve fazer um anúncio em que será revelado oficialmente o risco do componente com potencial cancerígeno. Em entrevista à CBN Vitória, a médica endocrinologista Flavia Tessarolo, fala sobre o assunto.