[E agora, professora Mônica #34] CCS alta: você realmente sabe quais são as consequências?

Notas do episódio

Historicamente, as médias geométricas da CCS no Brasil estão entre 450.000 e 500.000 cels/ml. Quando analisamos os dados oficiais de qualidade de leite do Brasil, percebemos um aumento ou pouca alteração desse indicador. Precisamos estar atentos ao que está acontecendo nas fazendas leiteiras. O que está faltando e o que fazer para produzirmos leite com menor CCS? O produtor nota 10 Edu Leite e a professora Mônica Cerqueira apontam o caminho da melhoria da qualidade. Escute este episódio e fique com Tudo nos Conformes!