Pegada Ecológica: Por quê consumir localmente? | Comida de Verdade

Notas do episódio

📻 O Comida de Verdade fala esta semana da pegada ecológica e a importância de consumir localmente! 🥗 Você sabe o que é a pegada ecológica? É a sua pegada, o rastro de consumo que deixamos no planeta. Alimentação, escolhas alimentares e de mercados que vamos, os restaurantes e hortifruti que compramos, tem tudo a ver com isso. 🌱🛒 A gente não percebe, mas até que o alimento chegue em nossas mesas ele passa por diversos processos. E se você comprar de estabelecimentos que não são agroecológicos, não são conscientes, que não preservam a natureza e que vão usar do mercado do veneno - os agrotóxicos - a sua pegada fica cada vez maior. 🚚☠ Alimentação precisa ser política! Precisa ser pensada. Quanto mais distante - tanto fisicamente, quanto distante da agroecologia, maior é o gasto de recursos naturais, e maior fica a pegada de carbono! 🌍 É por isso que precisamos pensar cada vez mais em nossa pegada ecológica! Pensar cada vez mais em consumir localmente para proteger globalmente. Então, para conversar com a gente sobre a pegada ecológica e o consumo local, vamos conversar aqui no Comida de Verdade com Davi Fantuzzi! Davi é poeta, escritor, assessor sênior no Núcleo de Assessoria Às Comunidades Atingidas por Barragens (Minas Gerais), e tem uma trajetória na assessoria aos mercados para agricultura familiar no Centro Sabiá. Ele foi também coordenador da Comissão de Produção Orgânica do estado de Pernambuco. 👨🏽‍🌾 🕊 Faça parte da mudança! ⁠⁠Doe.⁠⁠ ⁠⁠https://centrosabia.org.br/comidadeverdade/⁠⁠ Acompanhe o Centro Sabiá! 📌 ⁠⁠https://biolinky.co/centrosabia⁠