#006 - Fermentos e fermentação

13 de novembro de 2020·05:06

Notas do episódio

No episódio de hoje: O funcionamento dos fermentos, os tipos de fermentação (etílica, láctea e acética), a descoberta da fermentação e da pasteurização, e as diferenças entre os fermentos químicos e biológicos.

Transcrição

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