# 1 - Circulando no Rio Gastronomia: Frederic Monnier

Notas do episódio

Bianca Santos e Ronald Villardo conversaram com grandes chefs direto da edição de 2021 do Rio Gastronomia, realizado no Jockey Club Brasileiro, na Zona Sul da capital fluminense. E quem abre a série de entrevistas do Circulando no Rio Gastronomia é o francês Frederic Monnier, que esteve à frente de um quiosque levando o Gosto da Amazônia para o evento. Ouça e delicie-se com os pratos feitos com pirarucu selvagem de manejo sustentável trazidos exclusivamente para o evento.