CoffeeCast 13 - Cafés especiais, lotes, abertura de mercados internacionais , exportação e empreendedorismo

Notas do episódio

No episódio de hoje, Edgard Bressani nos conta com detalhes toda a trajetória dos ciclos dos cafés especiais no Brasil e no mundo, a importância do Profissional do café, as mudanças que podem ser feitas para a melhor estratégia de mercado no nosso cenário. Os campeonatos e suas evoluções no mundo, e seu novo projeto que teve início esse ano, bora ouvir que tem muita coisa não só sobre café Convidado - Edgard Bressani, formado em Direito, Administração e Markenting e cafeólogo pelo Coffee Consulate de Mannheim, Alemanha. Foi sócio da exportadora Capricornio Coffees e do Bravo café, conselheiro da AMSC- Associação de Cafés Especiais da Alta Mogiana e da BSCA- Associação Brasileira de Cafés Especiais. Coordenou o Programa Cafés do Brasil do MAPA. Foi o primeiro juiz brasileiro a julgar um Campeonato de Barista. Presidente da Associação Brasileira de Café e Barista (ACBB) por dois mandatos, conselheiro da World Coffee Events (WCE), principal organização que promove os Campeonatos Mundiais de Café e CEO da O Coffee e Otavio Café. Escritor do Guia do Barista - Da origem do café ao espresso perfeito que já está na 5 edição. Redes sociais - @edgardbressani / @CoffeeCast Produção - Avocado