Debate sobre história e mitos das cozinhas regionais brasileiras no Senac

Notas do episódio

Luiza Fecarotta fala sobre evento do Senac Aclimação que vai discutir o papel das cozinhas regionais na construção do patrimônio cultural. A atividade reúne as pesquisadoras Maria Henriqueta Gimenez Minassi e Viviane Soares Aguiar, e propõe um olhar crítico sobre pratos emblemáticos. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices