Comida de Verdade - Rádio Uerj

8° Temporada Episódio 06 – Proteínas de origem animal podem ser consideradas vilãs?

O consumo de carnes, ovos e derivados de leite está no centro de debates acalorados, que discutem o impacto da produção desses alimentos no meio ambiente e na vida animal. Mas qual a importância das proteínas de origem animal na saúde humana? Neste episódio do Comida de Verdade, Diedro Barros e Dafiny Silva, voluntária do projeto Pró-Saúde, conversam com as professoras Amanda Franco, do Instituto de Nutrição da Uerj, e Rosely Sichieri, do Instituto de Medicina Social da universidade, sobre a necessidade de uma alimentação variada e os perigos de tratar proteínas animais como vilãs. Quer saber mais? Vem com a gente nesse papo sobre alimentação saudável. ( T. 08 - EP. 06 - 01/12/2025) Produção: Rádio Uerj. Realização: Centro de Tecnologia Educacional (CTE - Uerj) Pró-reitoria de Pós-graduação e Pesquisa (PR2 - Uerj) Projeto Pró-Saúde, do Instituto de Nutrição da Uerj