DAYSE PAPAROTO - Conexão Viagem #66

Notas do episódio

No novo episódio do Conexão Viagem, a gente mergulha em um dos temas mais irresistíveis de qualquer destino: a gastronomia e como ela transforma completamente a experiência de viajar. A convidada da vez é a chef Dayse Paparoto, que compartilha histórias de mais de 16 países visitados e mostra como cada viagem ampliou seu repertório, seu paladar e sua forma de enxergar a cozinha. Como ela mesma diz, “o paladar não volta atrás”: depois de experimentar o novo, tudo muda. Dayse revela seu jeito autêntico de explorar destinos, longe dos restaurantes turísticos e mais próxima da comida real, feita por quem vive ali. Das barracas de rua aos mercados locais, ela conta experiências que vão de ingredientes exóticos em Dubai até sabores inusitados no sudeste asiático, passando por descobertas curiosas (e algumas bem desafiadoras).