Dia do trigo: seria ele um vilão ou um injustiçado?

Notas do episódio

Consultório do Rádio Livre: O trigo é o segundo cereal mais cultivado no mundo e, nesta quarta-feira (10), é celebrado o dia do trigo no Brasil. Neste contexto, o alimento é um vilão ou, na realidade, ele nos ajuda na alimentação? Sobre o assunto, Anne Barreto conversa com as nutricionistas Lígia Barros e Gleyce Araújo.