O que é monotonia alimentar e o que isso tem a ver com a gripe aviária?

Notas do episódio

"Surpreendeu um total de zero pessoas", afirma a pesquisadora e ativista pelo direito animal Vanessa Garbini, sobre mais um caso de gripe aviária no Brasil. Vice-presidenta de Relações Governamentais e Institucionais da Mercy For Animals, a especialista Conversa Bem Viver sobre porque essas crises são tão recorrentes no Brasil e mundo à fora e como isso tem a ver com os nossos sistemas alimentares.