Batata-doce para combate à insuficiência de vitamina A

Notas do episódio

Uma batata-doce que pode ajudar a combater a falta de vitamina A no organismo humano. Essa é a proposta de pesquisadores da Universidade Estadual Paulista (Unesp). O produto, do tipo de polpa alaranjada, conta com até 50% a mais de betacarotenos, uma das principais fontes da vitamina A, em comparação com legumes disponíveis no mercado.