Intemporal e Esporão à mesma mesa

Notas do episódio

O primeiro episódio de 2026 abre com o desejar a todos de um grande ano, não necessariamente mais comprido,mas recheado de bem Comer, Beber e Lazer. Já sabem que pela parte que nos toca, tudo faremos, para aqui partilhar as melhores experiências por nós vividas ao longo de mais ano e assim contribuir como ponto de partida para um 2026 mais cheio e completo. Intemporal e Esporão à mesa em Jantar Vínico Um jantar vínico pode não ser, à primeira vista, o motivo mais óbvio para dar inicio à nossa conversa no episódio, mas quando o Alentejo chega ao Intemporal com os seus vinhos para acompanhar o Menu de Outono do Chef Miguel Laffan então não pensamos duas vezes. Restaurante Brisa Continuamos por perto para vos falar acerca de um cantinho abençoado quando o objectivo é traçar uma peças de bom marisco. O Restaurante Marisqueira Brisa, a poucos passos da beira mar Atlântica, na Ericeira, entra diretamente para a nossa lista de restaurantes obrigatórios com vista mar, cheiro a mar e brisa a mar. Pormenor Reserva 2023 Branco Quinta dos Termos O Pecado 2020 Tinto Nas sugestões vínicas desta semana aponto a mira a dois vinhos que recentemente me causaram grande alegria ao bebe-los. Um branco do Douro, de um projecto relativamente recente, com inicio no ano de 2019 pelas mãos de Pedro Coelho; e um tinto da Beira Interior, de um produtor já com provas dadas da qualidade dos seus vinhos, tanto na região como a nível nacional. O GIN do Joaquim Arnaud O Joaquim Arnaud voltou a fazer das suas e surpreende ao lançar-se no mundo dos destilados. A produção de um GIN único em Portugal e com a sua assinatura, é mais um marco do potencial criativo de quem se sente ligado à Terra e com o costume de afirmar que é, acima de tudo, um agricultor apaixonado pelo produto e pelo potencial gigante que existe em cada um deles.