O novo rótulo dos alimentos no Brasil

Notas do episódio

Quando o assunto é alimentação, será que o rótulo dos produtos ajuda realmente a evitar que as pessoas coloquem no carrinho do supermercado itens que são prejudiciais à saúde? Tudo indica que sim. Por isso, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou novas regras para a rotulagem de alimentos produzidos no Brasil. Em vigor desde outubro, essas mudanças são o tema da nossa conversa com a nutricionista Thaís Trivelato, que trabalha na auditoria de empresas desse setor. DESCRIÇÃO “Dia do coração: doenças cardíacas matam 400 mil pessoas por ano no BR” TV Cultura): link.cpb.com.br/9595c3 “Doenças crônicas são responsáveis por 70% das mortes no mundo” (SBT Notícias): link.cpb.com.br/bb7358 “Campanha alerta para a importância da alimentação saudável na prevenção do AVC” (ND Notícias): link.cpb.com.br/dfd296 “10 produtos que você compra achando que é uma coisa, mas é outra” (canal da Talita Cavalcante): link.cpb.com.br/579591 “Carta Aberta à Anvisa”: link.cpb.com.br/3f387c “Lupa Frontal nas embalagens - Nova Rotulagem Nutricional - ANVISA” (Canal Rotulando): link.cpb.com.br/ea941d “Influência das alegações nutricionais em diferentes modelos de rotulagem nutricional na frente da embalagem em alimentos supostamente saudáveis: impacto na compreensão da informação nutricional, percepção de saudabilidade e intenção de compra dos consumidores brasileiros” (revista científica Frontiers in Nutrition, 2022): link.cpb.com.br/c0d450 “O rótulo pode ser melhor”, reportagem do Idec: link.cpb.com.br/008563 “Do perfil nutricional mais flexível ao menos flexível: Classificação dos alimentos comercializados no Brasil segundo os modelos brasileiro e mexicano” (revista científica Frontiers in Nutrition, 2022): link.cpb.com.br/cf49ff “Os desafios da rotulagem na frente da embalagem no Brasil” (revista científica Frontiers in Nutrition, 2022): link.cpb.com.br/1759ab “Objetivos de Desenvolvimento Sustentável ONU Brasil”: link.cpb.com.br/ca0396 Trilhas utilizadas (YouTube Audio Library) “Bug Catching” - Emily A. Sprague “Cover Charge” – TrackTribe “For The Love Of” – Stayloose “Lights” – Kevin MacLeod “Taste” – TrackTribe “The Messenger” - Silent Partner “Turtleneck” – TrackTribe “Smooth Jazz Night” – Audionautix (licenciada de acordo com a licença Atribuição 4.0 da Creative Commons / https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 / Artista: http://audionautix.com”