O que é a Fome Oculta? - #Ep20

Notas do episódio

No episódio de hoje do Crédito ou Débito, o podcast do Reconta Aí, falamos com a professora Vanille Pessoa, da Universidade Federal de Campina Grande (UFCG). Ela conversou com a gente sobre o conceito de fome oculta, que atinge uma em quatro pessoas do mundo. A fome oculta é a carência de um ou mais micronutrientes – ou seja, as vitaminas e os minerais que participam de ações essenciais para o organismo, como a produção de enzimas e hormônios e a proteção contra os radicais livres.