Webinário | O Cérebro E Os Alimentos: Como A Alimentação Influencia O Que Pensamos E Sentimos | Pt

Notas do episódio

Este Webinar irá contar com a presença do orador convidado Gary L. Wenk. Professor Emérito da Ohio State University, tem efetuado diversas pesquisas nos campos da doença de Alzheimer, das doenças neurodegenerativas, dos processos neruoinflamatórios e da neurofarmacologia. Publicou diversos trabalhos científicos e os livros The Brain - What everyone needs to know e O Cérebro e os Alimentos - Como as substâncias químicas controlam o modo como pensamos e sentimos. É convidado frequente de programas ou rubricas científicas na televisão norte americana e foi orador convidado da TED Talk "Long Life depends on this", em 2012. Hoje é muito comum ouvirmos falar de fome emocional e de como as emoções influenciam a nossa alimentação. Essa relação existe, no entanto, seria interessante falar-se também da relação inversa. Ou seja, sobre o modo como os alimentos influenciam o nosso funcionamento emocional e intelectual. Parece haver uma conexão entre determinadas carências nutricionais e algumas perturbações emocionais. Por exemplo, a falta de ferro e ómega 3 parece que aumenta a vulnerabilidade à depressão e à ansiedade. O excesso de açúcar, por sua vez, tende a provocar agitação e falta de concentração. Neste webinar pretende-se abordar questões que dêem resposta e que expliquem de forma simples, como é que tudo o que consumimos afecta a forma como pensamos, sentimos e agimos.