Thomas Troisgros e Rafael Cavalieri - T.T Burger e o Ketchup Magico - #17

Notas do episódio

Os meus convidados de hoje são THOMAS TROISGROS e RAFAEL CAVALIERI dois grandes chefs de cozinha e também grandes empreendedores no meio gastronômico, ouso dizer um dos maiores da cena hoje no brasil. Thomas Troisgros é sinônimo de excelência quando o assunto é cozinha Francesa, Formado em Nova York pela Culinary Institute of America, uma das mais renomadas faculdades de gastronomia. Premiadíssimo,vem de uma das famílias mais tradicionais e premiadas da gastronomia no mundo, é Filho de Claude Troisgros. Foi idealizador, fundador ou está de frente de grandes projetos gastronômico como T.T. Burger, 3 Gordos, Tom Ticken, Marola, CT Boucherie, Leblond Restaurante e seu ultimo lançamento TOTO Ipanema entre outros. Rafael Cavalieri começou como jornalista esportivo mas sempre dividindo seu coração com a sua grande paixão que é a gastronomia, a cozinha. Inclusive foi crítico gastronômico, jurado de festivais famosos de gastronomia. Em determinado momento da sua vida fez a transição total para cozinha, esteve em grandes restaurantes do Rio de Janeiro e hoje é o braço direito e comanda a cozinha e muito mais na rede T.T. Burger e todas suas extensões. Também faz vídeos maravilhosos na internet fazendo ótimas receitas. PODCAST CRIATIVIDADE ELÁSTICA é um espaço para conversarmos sobre processos criativos fala sobre tudo que envolve a magia da criatividade. Uma resenha para esticar nossa criatividade e percepção de mundo. A nossa dose semanal de criatividade. Sempre recebendo grandes artistas, qualquer profissão que tenha como essência a criatividade e a inovação como ferramenta para se comunicar e transformar o mundo em que vivemos. PodCast apresentado pelo ator e musico Gabriel Chadan, que atualmente esta na série DNA do Crime na Netflix. Contato/ patrocínio. contatocepodcast@gmail.com Diogo Gonçalves. LINKS: Instagram Criatividade Elástica. https://instagram.com/criatividadeelastica?igshid=MTl0MmlrNDdobTZvMw== Canal Oficial Youtube. www.youtube.com/@CriatividadeElastica-PodCast Canal de Cortes YouTube. https://youtube.com/@CORTES-CRIATIVIDADEELAST-sz6kz?si=oYp60920TXtHIvC9 Tiktok cortes Criatividade Elástica. https://www.tiktok.com/@cortes.criativida?_t=8hGwnJnCK8r&_r=1 #podcast #gastronomia #hamburger #altagastronomia #criatividade #cozinha #chef #cozinahfrancesa #futebolecomida INSTAGRAM THOMAS https://www.instagram.com/ttroisgros?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw== INSTAGRAM RAFAEL CAVALIERI https://www.instagram.com/gastroesporte?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw== INSTAGRAM T.T Burger https://www.instagram.com/t.t.burger?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==