#24 - Cultivando soluções: a pesquisa e a extensão no combate à insegurança alimentar (parte 2)

Notas do episódio

Este episódio foi ao ar na Rádio Universitária (107,9 FM) no dia 10.09.2024 Neste segundo episódio da série especial em homenagem aos 70 anos da UFC, exploramos na prática como a extensão universitária pode transformar vidas e ajudar a solucionar a insegurança alimentar na prática. Visitamos a Escola de Gastronomia Autossustentável (EGA) e conversamos com diversas pessoas envolvidas no projeto, que oferece cursos voltados para a geração de renda, especialmente para mulheres. O reitor da UFC, Custódio Almeida, fala sobre a parceria entre a universidade e o programa estadual Ceará Sem Fome. Entre outros entrevistados estão Lauana Fontenele, estudante de Gastronomia da UFC e ex-monitora da EGA, e Samara Sobreira, coordenadora da EGA. Maria Isidan, uma das alunas, compartilha o impacto do curso em sua vida. Lucas Braga, mestre em Gastronomia pela UFC, e Monaliza Rocha, estudantes e membros do projeto Gastronomia Social, também dividem suas experiências. Além disso, ouvimos Carlos Estêvão Fernandes, pró-reitor adjunto de extensão da UFC, e Eveline Alencar, coordenadora do Gastronomia Social. Siga o Cuida, Criatura! no Instagram pra não perder nenhum conteúdo extra: https://www.instagram.com/cuida.criatura/ Cuida, Criatura! Jornalismo Ambiental desenrolado ao alcance do seu ouvido. CRÉDITOS DO EPISÓDIO LOCUÇÃO: Gabriel Matos e Maria Fernanda de Melo ROTEIRO: Gabriel Matos, Karízia Marques, Laura Diógenes e Lucas Matheus PRODUÇÃO: Ana Alice Freire, Clara Freire, Gabriel Matos, Karizia Marques, Laura Diógenes e Lucas Matheus ORIENTAÇÃO: Rosane Nunes EDIÇÃO: Clara Freire GRAVAÇÃO: Leandro Stigliano TÉCNICA DE TRANSMISSÃO: Antônio Carlos Lima