Índice de Queda de Hagberg e a cultura do trigo

Notas do episódio

O Índice de Queda de Hagberg é a medida da alfa-amilase. Neste episódio 76, você vai entender melhor a relação dessa enzima específica com a nutrição do trigo. Dê o play e aproveite mais uma versão em áudio de nossos conteúdos publicados no blog YaraNutre.