Cultura no Prato

Mandioca e suas raízes.

Hoje vamos falar sobre a mandioca (Mani), sua importância na história do Brasil e de toda sua diversidade e versatilidade. Vem com a gente entender um pouquinho mais sobre esse alimento que é queridinho pela maioria da população brasileira e que possui uma fonte riquíssima de nutrientes. Referências: http://www.rgnutri.com.br/2017/12/22/mandioca-os-diversos-subprodutos-desta-raiz/ https://portal.epitaya.com.br/index.php/ebooks/article/download/25/119. https://seer.ufrgs.br/revistadolhiste/article/download/63178/36947. http://uniesp.edu.br/sites/_biblioteca/revistas/20170627112447.pdf