#39 - A arte e a ciência do jejum parte 7 | Temporada 6: Intestino, o seu segundo cérebro

Notas do episódio

Existe um princípio estruturante da auto regulação biológica humana e seu nome é nível glicêmico. O nível aumentado de açúcar no sangue é um marcador importante para mapear uma enorme gama de adoecimentos, todos resultado de uma desorganização da inteligência metabólica do nosso corpo. Com o passar do tempo, o excesso de glicose circulante vai solapando a saúde cardiovascular, causa aumento da pressão arterial e do colesterol (ruim), aumento da gordura branca na região abdominal, e um aumento da gordura hepática, sem contar a diabetes dentre outras coisas. Tudo acarreta consequências graves para a saúde do cérebro também, e o que eu acho ainda mais grave, perdemos nossa regulação epigenética (já falamos sobre isso veja aqui). Em outras palavras, sabe aqueles genes defeituosos que estavam silenciados em nosso material genético? Eles podem começar a se expressar causando outros tipos de doenças, ou mesmo aqueles genes que eram saudáveis, de repente se alteram. Vamos olhar para o nível glicêmico com lentes mais precisas? Leia o artigo completo no site: gurusangatkaur.com Instagram: @lis.gurusangat