#53 - Os bons carboidratos: a castanha de caju e a aveia como super alimentos | Temporada 7: A Medicina do Alimento

Notas do episódio

A castanha de caju e a aveia são excelentes fontes de carboidratos, e mais do que isso, se destacam como verdadeiros superalimentos devido às suas propriedades nutricionais funcionais para a saúde humana. A castanha de caju, fruto do cajueiro, árvore originária da região amazônica e amplamente cultivada em diferentes partes do mundo, é reconhecida por ser uma excelente fonte de gorduras saudáveis, minerais essenciais que desempenham papeis fundamentais. A aveia é um cereal rico em fibras, vitaminas do complexo B, minerais, e antioxidantes como a avenantramida que oferece proteção contra danos celulares e inflamação. Instagram: ⁠@lis.gurusangat⁠ Site: ⁠gurusangatkaur.com