José Avillez, chef de cozinha

Notas do episódio

O ato de fazer História, a intensidade no trabalho, a ausência da vida familiar, a perda do pai aos 7 anos, as emoções nos homens, os primeiros negócios, as ameaças pelas inovações na cozinha, os bons e os maus clientes. See omnystudio.com/listener for privacy information.