Leite (de vaca) carbono neutro e com respeito aos animais: a história da NoCarbon Milk

Notas do episódio

Este é o terceiro episódio da série CO2 do podcast Economia do Futuro. Até agora, falamos sobre formas de compensar emissões e sobre tecnologias para retirar carbono da atmosfera. Mas vale lembrar o óbvio: o mais importante a ser feito é emitir menos. Obviamente, essa é uma tarefa complexa. Desde a revolução industrial, há 250 anos, empresas funcionam sem muitos controles para o lançamento de gases como o CO2 na atmosfera. E como na economia tudo está interligado, fabricar um produto sem acrescentar emissões envolve mobilizar cadeias inteiras. Este episódio é o exemplo de uma empresa que conseguiu fazer exatamente isso. Se você mora em São Paulo, já deve ter visto o leite NoCarbon Milk nos supermercados. Trata-se do leite de vaca - não é uma alternativa baseada em plantas (as bebidas de aveia, por exemplo, costumam ter, na média, um impacto climático menor que o do leite tradicional). O interessante no caso do NoCarbon Milk é que essa iniciativa conseguiu reinventar o sistema de produção de um alimento básico para boa parte dos humanos no planeta. Eu conversei com Luis Fernando Laranja, fundador e CEO da NoCarbon Milk, uma marca que faz parte da holding Caaporã. Nós falamos sobre tudo o que precisou ser alterado na produção não só para chegar em um produto carbono neutro, mas também para garantir uma vida mais confortável e digna para os animais. Ou seja, é um exemplo contra-intuitivo, em uma indústria que está entre as maiores vilãs do aquecimento global, e de uma empresa que quer inspirar a transformação da pecuária. -- O Economia do Futuro é publicado quinzenalmente às quintas. Siga esse podcast no seu tocador para não perder nenhum episódio. E para entrar em contato, meu email é podcast@economiadofuturo.com Para entrar em contato, escreva para podcast@economiadofuturo.com