04. Encontrando seus propósitos - com Telma Shiraishi

Notas do episódio

Culturas milenares, costumes dificeis de serem quebrados, pioneirismo e constante reinvenção. Nesse episódio, Telma Shiraishi chef do renomado restaurante Aizome, primeira mulher embaixadora da culinária japonesa, conta como seu pionerismo foi desafiador, descobridor e também importante para abrir as portas para outras mulheres não só na gastronomia, mas também em outros ambientes que elas culturalmente não ocupavam.