NOVO EP 09 de set · 18:51
No episódio de hoje, trouxemos um tema polêmico entre os alunos da Engenharia de Alimentos. O professor da UFC do Departamento de Química Análitica e Físico-Química, Samuel Veloso Carneiro, está aqui para falar sobre a importância da disciplina Fundamentos de Físico-Química na vida acadêmica e no ramo de trabalho, suas abordagens de ensino, e muito mais!
Todos os episódios página 1 de 5 #1 EP 109 - Fundamentos de Físico-Química #1 · 09 de set · 18:51 09 de set 18:51 #2 EP 108 - Alimentos industrializados para o público infantil #2 · 03 de set · 26:48 03 de set 26:48 #3 EP 107 - Controle de Qualidade nos Supermercados #3 · 18 de ago · 40:05 18 de ago 40:05 #4 EP 106 - Higiene na Indústria de Alimentos #4 · 31 de jul · 15:37 31 de jul 15:37 #5 EP 105 - A eficiência dos procedimentos de higienização na indústria de alimentos #5 · 31 de jul · 15:05 31 de jul 15:05 #6 EP 104 - O Processo de milho e suas curiosidades #6 · 24 de jun · 33:43 24 de jun 33:43 #7 EP 103- Whey Protein - Para ajudar aí a galera que malha! #7 · 18 de jun · 29:20 18 de jun 29:20 #8 EP 102 - Microbiologia de alimentos #8 · 05 de jun · 09:16 05 de jun 09:16 #9 EP 101 - Café: Mitos e Verdades #9 · 27 de mai · 34:19 27 de mai 34:19 #10 EP 100 - "100 Vezes Engenharia de Quê" #10 · 26 de nov · 33:01 26 de nov 33:01
#11 Ep 99 - Paipiando com Eduardo N'sunda #11 · 11 de nov · 16:53 11 de nov 16:53 #12 EP 98 - Controle de Processos - Bares e Restaurantes #12 · 04 de nov · 34:21 04 de nov 34:21 #13 EP 97 - Especial da Semana da Engenharia de Alimentos (SEAL) #13 · 28 de out · 42:37 28 de out 42:37 #14 EP 96 - PAIPIANDO Especial: Dia das Crianças #14 · 14 de out · 19:16 14 de out 19:16 #15 EP 89 - Empreendedorismo na Engenharia #15 · 12 de out · 33:06 12 de out 33:06 #16 EP 95 - Pontos Críticos de Processo - Indústria de Sorvete #16 · 07 de out · 13:05 07 de out 13:05 #17 EP 94 - Vinhos e suas Composições Química #17 · 30 de set · 50:36 30 de set 50:36 #18 EP 93 - Aspectos Sensoriais da Cachaça #18 · 23 de set · 59:29 23 de set 59:29 #19 EP 92 - Desafios e Tendências no Setor da Alimentação. #19 · 16 de set · 33:17 16 de set 33:17 #20 EP 91 - Filtração por membranas #20 · 09 de set · 40:56 09 de set 40:56
#21 EP 90 - PAIPIANDO com Gizele Almada #21 · 02 de set · 32:29 02 de set 32:29 #22 EP 88 - Análise Sensorial: Linguagem do Consumidor #22 · 19 de ago · 34:37 19 de ago 34:37 #23 EP 87 - PAIPIANDO: Especial Dia do Estudante #23 · 12 de ago · 36:46 12 de ago 36:46 #24 EP 86 - Própolis: Produção, propriedades e consumo #24 · 22 de jul · 51:46 22 de jul 51:46 #25 EP 85 - Kombucha: o elixir da vida #25 · 15 de jul · 46:35 15 de jul 46:35 ← Anterior 1 / 5 Próxima →
