#20: Cadeia de Frio – garantindo qualidade de ponta a ponta.

Notas do episódio

Garantir a durabilidade e a qualidade dos produtos até às mãos do consumidor, não é tarefa das mais fáceis. As flores e plantas passam por vários elos contínuos da cadeia até chegarem ao seu destino, e, durante esse percurso, muitos detalhes sobre o armazenamento, manuseio e transporte devem ser observados. A Cadeia de Frio é um sistema amplo e complexo que requer planejamento e atenção. Para falar sobre este assunto, convidamos Ricardo Vieira, nosso colaborador da área de Qualidade, que vai contar um pouco como todo esse processo acontece, desde os investimentos realizados por nossos cooperados, até as operações de boas-práticas promovidas pelo Veiling e por nossos Clientes ao longo da cadeia. Vamos lá!