076 | Vida Sem Carne: “São Paulo tornou-se a capital vegana do Brasil, é possível comer de tudo”, diz Victor Sanches, criador do RotaVEG

Notas do episódio

Em entrevista ao podcast Vida Sem Carne, influenciador celebra velocidade com que o veganismo avançou no debate público e nos menus dos restaurantes. Na gastronomia, o aumento da oferta, a diversidade e sabor das versões sem derivados animais são um ponto forte do fenômeno, segundo ele.