Terroir da Serra Catarinense | Entre Vinhos e Outros #007

Notas do episódio

Neste episódio fui desbravar o terroir da Serra Catarinense com Thais e Paulo Gaúdio. Conversamos sobre o projeto da vinícola, sobre processos de vinificação, vindima, enoturismo e falamos muito sobre a Sauvignon Blanc, uva que tem roubado a cena por lá. Tive uma verdadeira aula com esses dois queridos e tenho o prazer de compartilhar aqui com vocês!