Livro reúne receitas de mulheres ribeirinhas da Amazônia

Notas do episódio

Uma pesquisa sobre mudanças na dieta tradicional ribeirinha no Pará rendeu livro com receitas preparadas por mulheres dessas comunidades. A doutoranda do Laboratório de Arqueologia e Antropologia Ambiental da USP, Mariana Inglez, esteve nos municípios de Portel e Melgaço e registrou as receitas e também histórias de quem as prepara. Para a pesquisadora, esse livro é um registro da cultura alimentar amazônica e do protagonismo feminino. Ouça no podcast: