Comida

Notas do episódio

Já ouvimos por aqui como o umami e o leite condensado entraram na vida das pessoas após grandes campanhas corporativas. Mas e o pistache? E a torta holandesa, o petit gateau, as paletas mexicanas e todas as sobremesas da moda? Hoje é dia de descobrir como decidem o que chega nos nossos pratos, do sushi ao avocado. Este é mais um episódio do Escuta Essa, podcast semanal em que Denis e Danilo trocam histórias de cair o queixo e de explodir os miolos. Todas as quartas-feiras, no seu agregador de podcasts favorito, é a vez de um contar um causo para o outro. Não deixe de enviar os episódios do Escuta Essa para aquela pessoa com quem você também gosta de compartilhar histórias e aproveite para mandar seus comentários e perguntas no Spotify, nas redes sociais , ou no e-mail escutaessa@aded.studio. A gente sempre lê mensagens no final de cada episódio! ... NESTE EPISÓDIO -A matéria da BBC que fala sobre a ascensão do pistache no Brasil foi publicada no último dia 24 de dezembro por Vitor Tavares. -O texto do The New York Times que fala sobre a luta da indústria da junk food contra o Ozempic e seus similares é Tomas Weber e foi publicado em novembro de 2024. -Em 2023, o Financial Times fez uma reportagem sobre a obra de Alberto Grandi que teve grande alcance, gerando reações furiosas de políticos italianos. O seu livro é o “Mentiras da Nonna”, publicado pela Todavia. -Durante a febre das paletas mexicanas, o UOL foi atrás de descobrir como eram os picolés no México. -Entre tantas modas das sobremesas, vale registrar o whoopie, que a Folha de S. Paulo apostou como nova moda em 2010, mas nunca vingou. Sobre os cupcakes eles estavam certos. -O jornal A Cidade ON, de Campinas, já conversou com a heroína local que criou a torta holandesa. -A chef iraniana Nasrin cozinha em sua própria casa na zona sul de São Paulo, onde serve a culinária persa, conhecida pelo uso do pistache. -A Folha de S. Paulo já publicou matéria sobre os desafios do Brasil cultivar pistache no Ceará. -Em 2018, durante os ataques de Donald Trump aos acordos de livre comércio dos EUA, o The New York Times falou do caso de sucesso do avocado dentro do Nafta. -A Noruega organizou diversas viagens de líderes locais para o Japão nos anos 1970 e 1980 para tocar o “Projeto Japão” que levou o salmão para o país asiático. ... AD&D STUDIO A AD&D produz podcasts e vídeos que divertem e respeitam sua inteligência! Acompanhe todos os episódios em aded.studio para não perder nenhuma novidade.