#43 - Imigração Italiana e Culinária

Notas do episódio

O ESOuVe desta semana volta com as lives da historiadora da Universidade Federal do Espírito Santo (Ufes) Patrícia Merlo. A historiadora recebe o chef e historiador Fernando Santa Clara para tratar sobre a cozinha ítalo-capixaba. O primeiro município mais italiano do mundo fora da Itália está no Espírito Santo. Santa Teresa, na região Serrana, foi colonizada pelos italianos e o estado capixaba se viu misturando tradições e sabores. Neste período de pandemia, as lives da historiadora da Universidade Federal do Espírito Santo (Ufes) Patrícia Merlo têm feito parte do nosso conteúdo de podcast. Afinal, se a orientação é se cuidar e ficar em casa, nada melhor do que informação e bons temas. Acesse o site do ESHOJE e siga as nossas redes sociais: Site: https://eshoje.com.br Twitter: https://twitter.com/eshoje Facebook: https://www.facebook.com/eshoje/ Instagram: https://www.instagram.com/eshoje