Estação Esalq 131/2022 - O mercado das flores comestíveis

Notas do episódio

O mercado de flores comestíveis tem se expandido no Brasil e foi tema de um estudo desenvolvido no programa de pós-graduação em Fitotecnia aqui na Esalq, unidade da USP localizada em Piracicaba. Neste episódio do Estação Esalq, conversamos com a engenheira agrônoma Lais Rossetto, autora do trabalho que mapeou o interesse do consumidor brasileiro pelas flores comestíveis. A pesquisa teve orientação do prof. Ricardo Alfredo Kluge, do departamento de Ciências Biológicas Ao mergulhar no universo das flores comestíveis, a pesquisadora descobriu uma oportunidade de negócio. Confira. Converse com a empreendedora: laisrossetto@usp.br | www.instagram.com/laisrossetto/ Confira a lista de Produtores no Território Brasileiro Bahia Casal no sítio zen Erva Sal Microverdes Fazenda du Vovô Kyo Cogumelos Microverdes FSA Monica Osmola Ceará Flor de Liz Horticultor do Norte Distrito Federal Flora Orgânicos Quinta das Tuias Espirito Santo Linda Flores Comestíveis Hidroponia Rosa de Saron Sítio Asa Goiás Fazenda Adriana Fazenda Sepúlveda Hidroponia Rosa de Saron Sorrel Orgânicos e Decorativos Mato Grosso Hidroponia Terra Azul Mato Grosso do Sul Flor do Cerrado Flores Comestíveis CG Recanto das Ervas Minas Gerais Bruma Agroecológica Ervas de Falci Sítio Matumbi Sítio da Lagoa JF Orgânicos Orgânicos MgBio Verdes Ilma Correa Paraíba Flores do Poço Paraíso das Flores Paraná Chácara Larranhaga Chácara Maria Emília Orgânicos Flores Comestíveis Londrina JP Horta Urbana Lavandário Vale dos Sonhos Luiz Augusto Xavier Pernambuco Terra Verde Microvegetais Rio de Janeiro Arranjo Local da Penha Bioverdes Brotei na Horta Mawi Brotos Orgânicos da Fátima Panclândia Sabor de Flor Quintal Rural Rio Grande do Sul Família Bellé Feira Ecológica do Bom Fim Horta da Eli Orgânicos EcoFerrabraz Paulinho Ervas e Flores Sabor de Flor Sitio Piquiri Vanessa Silva Vida Orgânicos Zita Orgânicos Rio Grande do Norte Ahorta Viveiro Caminho das Índias Encanto do Gerânio Natural HortiFruti Delivery Santa Catarina Alma Orgânica Amanhar Flores Comestíveis Aromas Extrato da Natureza Orgânico Fazenda Intié Flores e Sabores Flores Comestíveis do Campo Orgânicos Essência da Terra PlantOrgânicos Rústica Flor da Ilha Sítio Boas Raízes Struck Flores Comestíveis São Paulo Calusne Farms Chácara Tabebuia Comvida – Feira Agroecológica DRO Ervas Ervas Finas Horticultura Fazenda Maria Floresmilia Flores de Lis Flores Suffiatti Gastro Flowers Jardim Encantado do Bosque Nume Botânico O Lavandário Refúgio das Aromáticas República do Jardim Sítio Pica Pau Super Green Sergipe Microverdes Aju Vivenda