Estação Esalq 138/2023 - Dia Mundial da Segurança dos Alimentos

Notas do episódio

No dia 7 de junho celebra-se o Dia Mundial da Segurança dos Alimentos. Para falar sobre o tema, sobre as doenças transmitidas pelos alimentos e dar dicas aos consumidores, o jornalista Caio Albuquerque conversa neste episódio com a professora Daniele Maffei. A docente leciona disciplina na área de Segurança dos Alimentos no curso de graduação em Ciências dos Alimentos na USP em Piracicaba. #alimentosusp #alimentosesalq #alimentos #segurançadosalimentos