DICA TÉCNICA – Como plantar a azedinha, uma hortaliça ótima para saladas

Notas do episódio

DICA TÉCNICA – Como plantar a azedinha, uma hortaliça ótima para saladas Você já ouviu falar em plantas alimentícias não convencionais? Com este nome, talvez não, mas provavelmente conhece a azedinha e a taioba. E o ora-pro-nobis, então, tradicional em muitos pratos da culinária mineira? Além de muito saborosas, essas hortaliças são ótimas para enriquecer a alimentação com vitaminas e minerais. E o melhor, é que podem ser cultivadas com facilidade, no quintal de casa, em pequenos espaços. Nesta dica técnica, o engenheiro agrônomo Georgeton Silveira vai explicar a origem da azedinha e como fazer a multiplicação da planta. Ele é coordenador estadual de Olericultura da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais (Emater-MG).